Torta al limone con glassa al limone di zia Evelyn

 

Osservazioni

Si tratta di una classica pound cake americana, molto ricca e soffice grazie all’elevata quantità di burro e zucchero. Il latticello contribuisce a renderla particolarmente umida e tenera.

Per una porzione (1/14 della torta), il contenuto calorico è indicativamente elevato, poiché la ricetta contiene:

circa 340 g di burro;
circa 500 g di zucchero;
4 uova;
circa 430 g di farina.

È quindi un dolce da gustare occasionalmente, nonostante il piacevole aroma di limone.

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