Per preparare la base della torta:
Sbattete le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete quindi il burro fuso e la vaniglia per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Aggiungete gli ingredienti secchi:
Setacciate la farina, il lievito in polvere e il sale, quindi incorporateli gradualmente al composto.
Mescolate delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Incorporate le mele:
Tenete da parte qualche fetta per la decorazione, poi aggiungete le restanti all'impasto.
Mescolate delicatamente per distribuirle uniformemente.
Versate e infornate:
Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Disponete le fette di mela tenute da parte sulla superficie a formare una rosetta per una bella decorazione 🍎.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciate raffreddare:
Lasciate riposare la torta per 10 minuti prima di sformarla per evitare che si rompa.
Servite tiepida o a temperatura ambiente, con una spolverata di zucchero a velo ✨.
💡 Consiglio dello chef
Per un sapore ancora più goloso, aggiungete un po' di cannella o rum scuro all'impasto.
Potete anche caramellare leggermente le mele in padella prima di aggiungerle 😋
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