Preparazione
1️⃣ Prepara il crumble
In una ciotola unisci:
farina
zucchero
burro freddo
Lavora velocemente con le dita fino a ottenere briciole grossolane.
Metti in frigo mentre prepari la torta.
2️⃣ Prepara l’impasto
Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Versa:
burro fuso
latte
Aggiungi farina e lievito setacciati.
Mescola fino a ottenere un impasto liscio.
3️⃣ Aggiungi le mele
Sbuccia le mele.
Tagliale a cubetti o fettine sottili.
Incorporale delicatamente all’impasto.
4️⃣ Assemblaggio
Versa il composto in una tortiera imburrata.
Distribuisci sopra il crumble freddo.
5️⃣ Cottura
Cuoci in forno statico a:
180°C
per circa 40–45 minuti
Finché la superficie sarà dorata e croccante.
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