Introduzione
A volte gli ingredienti più semplici custodiscono le più grandi meraviglie culinarie. Questa ricetta ne è un esempio perfetto: bastano tre mele, tre uova e un bicchiere di latte per creare una torta di mele delicata e che si scioglie in bocca. È un’opzione veloce e versatile per la colazione, uno spuntino pomeridiano o un dessert da accompagnare al caffè, e non richiede né una preparazione complicata né una lunga lista di ingredienti. Uova
Ingredienti:
3 mele medie (preferibilmente leggermente aspre, come Grey Renetta o Jonagold)
3 uova
250 ml di latte
250 ml di farina 00
2 cucchiai di zucchero (oa piacere)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
burro o olio per ungere la teglia
zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
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Italiano:
Mantenere delle mele:
Diritto:
Una volta raffreddata, spolveratela con zucchero a velo o servitela con un cucchiaio di yogurt bianco.
Consigli per la preparazione e la conservazione:
è preferibile servirla tiepida, subito dopo la cottura, ma ancora umida dopo diverse ore.
Si conserva in frigorifero fino a 2 giorni, avvolta in un foglio di alluminio o in un contenitore ermetico.
Può essere riscaldato delicatamente nel forno o nel forno a microonde prima di essere servito.
Varianti:
Con frutta secca: aggiungi una manciata di noci o nocciole tritate all’impasto.
Con uvetta: mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida e aggiungetela all’impasto prima di infornare.
Versione senza glutine: sostituire la farina di frumento con farina di riso o una miscela senza glutine.
Con formaggio aggiunto: per una consistenza più cremosa, potete aggiungere della ricotta o del mascarpone.
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