Il tronchetto di Natale al limone e mascarpone è un dessert luminoso che unisce la freschezza acidula del limone alla vellutata morbidezza del mascarpone. È un perfetto equilibrio tra leggerezza e golosità, ideale per concludere un pasto festivo senza appesantirsi.
Un tronchetto di Natale al limone e mascarpone, leggero ed elegante, perfetto per Natale. Un soffice pan di Spagna arrotolato con una morbida crema al limone, ideale per un dessert festoso e rinfrescante.
Ingredienti
Per il pan di Spagna:
4 uova
120 g di zucchero
100 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
Per la crema al limone e mascarpone:
250 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo
Succo e scorza di 2 limoni
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la decorazione:
Scorza di limone fresca
Fette di limone candito (facoltativo)
Perle di zucchero (facoltativo)
Istruzioni
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