Una torta salata che conquista al primo morso: ricotta cremosa e spinaci dorati.



Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci gli spinaci finché appassiscono; strizzali bene e tritali.
3. In una ciotola, mescola ricotta, uova, parmigiano, sale, pepe e noce moscata se usi.
4. Aggiungi gli spinaci al composto di ricotta e mescola.
5. Stendi la pasta brisée nella teglia, buchi il fondo con una forchetta.
6. Versa il ripieno e livella.
7. Cuoci in forno 35-40 minuti finché la superficie è dorata.

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