Posso solo dire: WOW 🤍🍋
Biscotti a forma di palla di neve al limone con ripieno di crema al formaggio
Ci sono biscotti buoni e poi ci sono quelli che ti fanno fermare a riflettere dopo il primo morso. Questi biscotti a forma di palla di neve al limone con un ripieno cremoso di crema al formaggio appartengono decisamente a quest’ultima categoria. Delicati, burrosi, freschi e sorprendentemente cremosi all’interno. Una spolverata di zucchero a velo all’esterno, un cuore al limone che si scioglie in bocca… Non c’è da stupirsi che si possa solo dire “wow”.
Ci sono biscotti buoni e poi ci sono biscotti che ti fanno fermare a pensare dopo il primo morso. Perché questi biscotti a forma di palla di neve sono così speciali:
Morbidi e delicati all’esterno
Cremosi all’interno con un delicato aroma di limone
Non troppo dolci, meravigliosamente freschi
Una delizia per gli occhi su qualsiasi vassoio di biscotti
Perfetti per:
Il periodo natalizio 🎄
Una delizia speciale per gli ospiti
Un regalo perfetto
Per tutti coloro che amano i dolci al limone
Ingredienti
Per l’impasto:
230 g di burro ammorbidito
60 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
280 g di farina 00
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata finemente
Per la farcitura al formaggio cremoso:
115 g di formaggio cremoso
30 g di burro
180 g di zucchero a velo
2 cucchiai di succo di limone
½ cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale
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