Ingredienti (per 6-8 persone)
Per gli involtini di cavolo:
2 cavoli verdi grandi
Acqua salata (per lessare le foglie)
Per il ripieno:
900 g circa di carne macinata di manzo
3 tazze di riso cotto (raffreddato)
1 uovo
1 cucchiaino di aglio tritato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
2 fette di cipolla, tritate finemente
¼ di tazza di salsa di pomodoro (per la carne)
Sale e pepe, q.b.
Per la salsa:
1 lattina (425 g) di passata di pomodoro
1 lattina (796 g) di pomodori pelati a pezzi
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