Una torta salata soffice, saporita e cremosa che conquista tutti: croccante brisèe, zucchine e porri delicati, formaggio filante e un ripieno morbido irresistibile.
- Ingredienti:
- Per la brisè (per uno stampo da 30 cm):
Farina 00 200 g
Burro 100 g
Acqua ghiacciata 50 g
Sale fino 1 pizzico
- Per il ripieno:
Zucchine 500 g
Porri 1
Sottilette 4 fette
Panna fresca liquida 150 g
Formaggio da grattugiare 100 g
Uova medie 3
Olio extravergine d'oliva 30 g
Noce moscata q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale fino q.b.
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