Se cercate un piatto sano e facile da preparare, perfetto per la colazione, il brunch o anche la cena, questa quiche senza crosta con fiocchi di latte e spinaci è la soluzione ideale. Con la sua consistenza cremosa, gli spinaci saporiti e la ricca base di uova, questa quiche rinuncia alla crosta per un'opzione a basso contenuto di carboidrati e senza glutine, altrettanto gustosa della versione classica. Ricca di proteine e nutrienti, è una ricetta versatile che vorrete preparare spesso. Scopriamo insieme come preparare questo delizioso piatto a casa!
Perché amerete la quiche senza crosta con fiocchi di latte e spinaci
Sana e nutriente: ricca di proteine, calcio e vitamine grazie a uova, fiocchi di latte e spinaci.
Senza crosta: risparmia tempo e mantiene la ricetta a basso contenuto di carboidrati e senza glutine.
Perfetta per la preparazione anticipata: ideale da preparare in anticipo e riscaldare durante la settimana.
Personalizzabile: aggiungete altre verdure, formaggi o carni come funghi, pomodori o pancetta.
Leggero ma saziante: cremoso e saporito senza essere pesante.
Ingredienti necessari
(Per 4-6 persone)
Per la quiche:
8 uova grandi
240 g di ricotta (magra o intera, a seconda delle preferenze)
240 g di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o svizzero vanno benissimo)
540 g di spinaci freschi (o spinaci surgelati, scongelati e scolati)
120 g di cipolle a dadini (facoltativo)
120 g di peperoni a dadini (facoltativo)
2 spicchi d'aglio tritati (facoltativo)
60 g di latte o panna (per una maggiore cremosità)
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
60 g di noce moscata (facoltativo, per un sapore più intenso)
1 cucchiaio di olio d'oliva o burro (per soffriggere)
Per servire:
Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, erba cipollina o aneto) per guarnire
Salsa piccante o salsa messicana (facoltativa)
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