Aggiungere gli ingredienti secchi: in una ciotola separata, setacciare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicoso.
Preparazione dei biscotti: con un cucchiaio formare piccole porzioni di impasto e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
Cottura: Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, finché non saranno leggermente dorati sui bordi.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire i biscotti caldi o dopo averli fatti raffreddare.
Sono ottimi con marmellata, miele o cosparsi di zucchero a velo.
Conservare in un contenitore ben chiuso per mantenerlo fresco per diversi giorni.
Varianti
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Cioccolato: aggiungere all’impasto 2 cucchiai di cacao o gocce di cioccolato.
Fiocchi d’avena: al posto di una parte della farina, usate i fiocchi d’avena.
Frutta secca: aggiungere all’impasto nocciole o mandorle tritate.
Senza zucchero: utilizzare xilitolo o stevia al posto dello zucchero.
Domande frequenti
1. Posso usare yogurt aromatizzato? Sì, puoi usare il tuo yogurt aromatizzato preferito, come vaniglia o frutta, ma poi riduci la quantità di zucchero nella ricetta.
2. Posso sostituire la farina di frumento con un’altra farina? Sì, ad esempio con farina d’avena o di farro, ma la consistenza dei biscotti potrebbe cambiare.
3. Posso congelare questi biscotti? Assolutamente sì! I biscotti congelati possono essere conservati fino a 3 mesi e riscaldati in forno prima di servirli.
4. Come ottenere biscotti più croccanti? Cuocili un po’ più a lungo, circa 17 minuti, ma fai attenzione a non bruciarli.
Prepara oggi stesso questi biscotti veloci e facili e goditi una dolce sorpresa nel comfort di casa tua!
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