Ingredienti
Per il ripieno di mele:
3 mele (preferibilmente agrodolci, come Fuji o Braeburn)
2 cucchiai (30 g) di burro non salato
¼ di tazza (50 g) di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
Cannella a piacere
Per l'impasto dei biscotti:
2 uova
¼ di cucchiaino di sale
½ tazza (100 g) di zucchero
½ tazza (100 g) di burro non salato, ammorbidito
2⅔ tazze (320 g) di farina 00
1 cucchiaio di lievito in polvere
Per servire:
Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
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