Preparazione:
La ricetta continua nella pagina successiva.
Preparazione:
Per preparare la crema:
Scaldare il latte in un pentolino senza farlo bollire.
In una ciotola, sbattete insieme le uova, l'amido di mais e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate lentamente il latte caldo sul composto di uova, mescolando continuamente.
Rimettete il composto nella casseruola e scaldate, mescolando continuamente, finché la crema non si addensa.
Togliete dal fuoco e incorporate il mascarpone o il formaggio spalmabile, insieme al succo e alla scorza grattugiata di un limone. Lasciate raffreddare.
Per preparare l'impasto:
In una ciotola, mescolate accuratamente le uova, lo zucchero e la scorza di limone.
Aggiungete la farina e il lievito in polvere, quindi sciogliete il burro e incorporatelo mescolando fino a formare un impasto.
Preparazione:
Imburrate una tortiera e distribuitevi l'impasto uniformemente.
Versate la crema preparata sull'impasto.
Cottura:
Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30-40 minuti, o fino a doratura.
Per servire:
Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare prima di tagliarla.
Spolverate con zucchero a velo o decorate con fette di limone, se lo desiderate.
Gustate questa deliziosa torta, perfetta per ogni occasione.
Buon appetito e assaporate questa amatissima torta italiana!
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