Introduzione
La spanakopita è una deliziosa ricetta tradizionale greca a base di spinaci, feta e pasta fillo. Questi triangoli croccanti sono perfetti come antipasto, spuntino o contorno. Il loro mix di sapori mediterranei e la consistenza leggera ma saporita li rendono una scelta irresistibile.
Ingredienti (per circa 12 triangoli):
250 g di spinaci freschi (o 200 g di spinaci surgelati, ben scolati)
150 g di feta sbriciolata
1 uovo
1 cipolla piccola tritata
1 spicchio d'aglio tritato
Sale e pepe q.b.
Qualche rametto di aneto fresco o secco (facoltativo)
6 fogli di pasta fillo
3-4 cucchiai di burro fuso o olio d'oliva
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